Nutrizionisti per l'Ambiente

C’è chi si lamenta perché i pediatri danno, sull’alimentazione dei bambini, indicazioni poco personalizzate, per nulla calate nel contesto familiare, senza fornire indicazioni sull’importanza della qualità degli alimenti e della stagionalità di frutta e verdura, fornendo poche informazioni, nonostante la montagna di evidenze scientifiche, sulla correlazione tra alimentazione e insorgenza delle malattie…ebbene, ci sono delle novità!

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Si avvicina il tempo delle mense scolastiche, dei ritmi invernali serratissimi, dove le settimane si inseguono invece che susseguirsi.

Si ripresenta il problema dei pasti, delle colazioni, dei pranzi, delle cene…per non parlare delle merende! Bambini e adulti consumeranno i pasti della settimana in mensa…molte colazioni verranno “consumate” al bar.

Prima di lanciarci dallo scivolo senza voltarci indietro per raggiungere le feste natalizie, volevo porre una riflessione sul cibo che consumeremo.

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