Nutrizionisti per l'Ambiente

 L’ennesimo scandalo sugli omogeneizzati è scoppiato circa una settimana fa a Torino perchè, tra il 2010 ed il 2011, sono stati rilevati 106 casi di telarca precoce (sviluppo del seno nelle bimbi con meno di 8 anni, a volte anche sotto l’anno di età)… e la procura ha aperto un’inchiesta per capire se la causa siano gli omogeneizzati prodotti con carne agli estrogeni, come in passato più volte è già successo. Forse verrà confermato, forse no. Forse solo non lo sapremo mai perchè ormai siamo abituati (purtroppo) alle notizie di cui si perde traccia (vedi l’Aquila, la nave, i danni del maltempo, l’agricoltura sotto assedio di questi giorni…).

Ma siamo sempre lì, pronti ad aprire inchieste e chiudere le stalle quando i buoi son già belli che scappati (leggi mucca pazza, diossine in maiali mozzarelle) e sembriamo proprio non capire che la strada che abbiamo imboccato ci porta esattamente lì, l’ipercontrollo del cibo, l’iperindustrializzazione porta alla frode, ci porta paradossalmente ad avere pochissimo se non nullo controllo sul cibo che mangiamo.

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È silenzioso, invisibile, impercettibile, penetra ovunque…è l’inquinamento…di aria, acqua, falde, cibo, creme…silenzioso, inodore, insapore, penetra nel nostro corpo senza che ce ne possiamo rendere conto…nell’immediato… e si deposita, lavora incessantemente! Se scottasse, se puzzasse ci potremmo difendere più facilmente, ma invece dobbiamo ragionarci e riuscire a collegare che se una volta gli allergici erano mosche bianche…che se molte coppie che conosco non riescono ad avere figli…una volta se ne sentiva parlare, ma nessuno ne conosceva veramente…che se una volta le ragazze che prendevano la pillola era perché è il metodo più sicuro…ora son rare quelle che riescono a funzionare da sole…se una volta la tiroide non si sapeva ben dov’era…ora è una rarità trovarne una che funziona a dovere…e non accenniamo nemmeno ai tumori, artriti, diabete…questi son più frequenti della temutissima influenza… Read more »

Mamme e medici insieme, in difesa del latte materno dall’inquinamento

“Il latte materno è un Bene Comune di inestimabile valore. È forse il primo bene, il primo dono d’amore che un piccolo riceve nella vita. Non è uguagliabile da alcun sostituto artificiale o animale. È fonte di benessere e salute per la mamma e per il bambino, ma anche per la società e per l’ambiente, ma mai come oggi, al pari di altri beni comuni, è minacciato dal profitto e dall’inquinamento e va pertanto difeso e salvaguardato.” Read more »

C’è chi si lamenta perché i pediatri danno, sull’alimentazione dei bambini, indicazioni poco personalizzate, per nulla calate nel contesto familiare, senza fornire indicazioni sull’importanza della qualità degli alimenti e della stagionalità di frutta e verdura, fornendo poche informazioni, nonostante la montagna di evidenze scientifiche, sulla correlazione tra alimentazione e insorgenza delle malattie…ebbene, ci sono delle novità!

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Si avvicina il tempo delle mense scolastiche, dei ritmi invernali serratissimi, dove le settimane si inseguono invece che susseguirsi.

Si ripresenta il problema dei pasti, delle colazioni, dei pranzi, delle cene…per non parlare delle merende! Bambini e adulti consumeranno i pasti della settimana in mensa…molte colazioni verranno “consumate” al bar.

Prima di lanciarci dallo scivolo senza voltarci indietro per raggiungere le feste natalizie, volevo porre una riflessione sul cibo che consumeremo.

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Lo svezzamento si fa una volta nella vita ed è un’occasione irripetibile per formare il gusto, per introdurre abitudini alimentari sane che saranno indispensabili ai bambini crescendo ed anche da adulti, per discriminare e scegliere un cibo che non faccia ammalare…

Ma non tutti la pensano così…

è da un po’ di tempo che penso di condividere questi tre documenti sulla presunta piramide alimentare per la prima infanzia (vi consiglio di leggerli tutti,meglio di un film dell’orrore!)

…ve li snocciolo ora visto che è estate e c’è un po’ di tempo in più per leggere e farsi un’idea bella e completa, vi auguro buona lettura!

Leggi il comunicato stampa

Leggi la risposta dei responsabili scientifici dell’iniziativa

Leggi la replica alla risposta

I link sono tratti dal sito http://www.nograziepagoio.it/news.htm

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Ne sentivamo proprio il bisogno…latte materno prodotto da mucche geneticamente modificate, ecco la notizia apparsa pochi giorni fa sul giornale online della Coldiretti.

Leggendo questo articolo ho sentito un senso di smarrimento. Mi sono subito resa conto che non derivava tanto dal sentirmi o non sentirmi d’accordo con la diffusione degli OGM, o degli OGM nell’alimentazione dei bambini, ma quanto per il fatto che si è perso come riferimento il bambino, la sua crescita e la sua salute, anche quando si parla di alimentazione del bambino. Read more »

Uno dei pasti apparentemente più innocui, ma insidiosamente più dannosi per la salute è…il “semplice” piatto di pasta bianca, o ancor peggio di riso brillato, … ma condito solo con l’olio! Non metto proprio nient’altro, assolutamente non burro o condimenti, e poi… è pasta di kamut!

Mi trovo disarmata davanti a queste affermazioni che mi vengono fatte Read more »

Martedì 16 novembre

alle ore 20.30 presso la Scuola Media di Rosà

all’interno del progetto scolastico

Pappa e non ciccia

terrà l’incontro dal titolo

Cosa bolle in pentola…

Per informazioni

Sara Lazzarini 3332622938

Link alle locandine: Volantino, locandina

Link al blog Amici del Villaggio

Visualizzazione ingrandita della mappa

Aggiornamento normativo etichettatura integratori alimentari Reg. CE 1333/08…(certo che però dal 2008 ora siamo già nel 2010 ed in questi due anni genitori e bambini non hanno potuto prendere le dovute precauzioni…)

A decorrere dal 20 luglio 2010 entrerà in vigore l’articolo 24 del Regolamento CE n. 1333/2008 concernente gli additivi alimentari.

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