Archivio della categoria ‘Libri’
Mangia sano e spendi poco
Written by Michela Trevisan on 19 febbraio 2011 – 22:09 -
Una domanda ci assilla sempre più di frequentemente: è possibile conciliare la salute ed il poco tempo a disposizione per la cucina, con il palato ed il portafoglio?
Autore: M. Trevisan e E. Moro
Editore: Terra Nuova Edizioni
Pagine: 120
Costo: € 13.00
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La disponibilità economica sempre più ristretta ci impone drastici tagli anche alla lista della spesa. Il rischio è quello di abituarci ad acquistare cibi scadenti mettendo a repentaglio la nostra salute e quella dei nostri abituali commensali: figli, compagni, ecc. In questo libro potete trovare, espressi in un linguaggio agile e comprensibile, tutti i motivi per cui vale la pena scegliere bene gli alimenti da mettere in tavola, molti trucchi e oltre 100 ricette che vi aiuteranno a mettere in tavola piatti buoni, salutari, economicissimi e di facile preparazione. Ogni ricetta riporta anche indicativamente il costo che andrete a sostenere per eseguirla…il tutto calcolato su ingredienti biologici, perché siano ricette che aiutano a salvare, insieme al portafoglio, la salute nostra e del nostro pianeta.
Leggi la recensione completa e scopri alcune ricette…
Tags: aam, edizioni, educazione alimentare, moro, nuova, pubblicazioni, ricette povere, spendere poco, terra, trevisan, valore del cibo, WCRF
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Svezzamento secondo natura
Written by Michela Trevisan on 6 dicembre 2010 – 21:49 -
Le risposte agli interrogativi che ogni mamma e papà si sono posti almeno una volta nella loro vita: qual è il modo migliore per svezzare mio figlio? Come si prepara una pappa sana e nutriente? Ecco le risposte che stavate cercando per sapere come e quando introdurre alimenti sani e biologici nella dieta del bambino, evitando il cibo industriale e preconfezionato.Tags: aam, natura, nuova, secondo, svezzamento, terra, trevisan
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Liberi da allergie e intolleranze
Written by Michela Trevisan on 6 dicembre 2010 – 21:49 -
Negli ultimi anni si è registrato un aumento delle intolleranze e delle allergie, a partire già dall’infanzia.
L’autrice illustra le origini e lo sviluppo di queste malattie e le armi fondamentali per prevenirle: dieta prima di tutto, abbinata a stili di vita corretti.
Autore: Michela Trevisan
Editore: Terra Nuova Edizioni
Pagine: 170
Codice: EA049
Costo: 11,00 €
Il libro è chiaro e scorrevole, accessibile a tutti e ricco di schemi, tabelle e solidi riferimenti scientifici distribuiti nei numerosi ma brevi capitoli del libro. In fondo ad ogni capitolo una pratica sintesi che riassume i concetti trattati, ribadendoli. Alla fine, risulta ben chiaro perché un certo alimento va evitato mentre un altro è di grande aiuto, con grande facilità di mettere in pratica i consigli contenuti nel testo. Un ulteriore stimolo viene dal ricettario, comprendente oltre 50 ricette equilibrate, di facile e rapida preparazione: tutti spunti utili per tenere a bada con gusto allergie e intolleranze fin da piccoli come la pasta con germogli di silene e mandorle, le “fette” di lenticchie, “l’arrosto” di ceci, il dessert di mandorle….
Tags: aam, allegrie, intolleranze, liberi, libro, nuova, terra, trevisan
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Il manuale dei cibi fermentati
Written by Michela Trevisan on 6 dicembre 2010 – 21:45 -
Oltre 50 ricette per sfruttare al meglio le proprietà nutrizionali degli alimenti fermentati e imparare veramente a prepararli.
L’autrice mette a disposizione la sua esperienza di «fermentatrice» e le sue competenze di biologa per raccontarci tutto sulla fermentazione: che cos’è, come è nata e come si ottiene, quali sono i cibi fermentati e quali i loro vantaggi.
Autore: Michela Trevisan
Editore: Terra Nuova Edizioni
Pagine: 144
Codice: EA043
Costo: 10,00
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Un manuale pratico rivolto a tutti coloro che amano prepararsi il cibo in casa.
Scopriremo così che farsi in casa questi alimenti salutari non è affatto difficile. E, contemporaneamente, scopriremo dei sapori nuovi. Addentrarsi nel mondo della fermentazione significa anche accorgersi che mangiamo già alcuni cibi fermentati, pur senza saperlo…
Leggi la recensione completa….
Tags: aam, cibi, fermentati, manuale, nuova, terra, trevisan
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